“พี่น้องชาวไร่มัน มาเพิ่มมูลค่าหัวมันสด ด้วยการทำมันแห้งกันเถอะ”

                   สวัสดีครับพี่น้องชาวไร่มันทุกคน ก่อนอื่นผมขอแนะนำตัวเอง ผมชื่อ นายประสิทธิ์ หาระไชย    อยู่บ้านโน่นสว่าง ต.ไพบูลย์ อ.น้ำขุ่น จ.อุบลราชธานี ผมมีพื้นที่ปลูกมัน 10 ไร่ เพื่อนบ้านและญาติๆของผม     ก็ปลูกมันสำปะหลังเหมือนกัน ทำเช่นนี้มานับ 10 ปี พอเริ่มเข้าสู่ฤดูหนาวของทุกปีก็จะเริ่มเก็บเกี่ยวข้าวกัน เมื่อเสร็จจากข้าวก็จะขุดมันไปขาย โดยจะเริ่มขายกันประมาณเดือนธันวาคม – มีนาคม ของปีถัดไป เมื่อก่อนจะขายหัวมันสดอย่างเดียว ทุกๆ ปี ก็จะเจอปัญหาเดิมๆ คือทุกคนต่างก็นำผลผลิตไปขายในเวลาเดียวกัน    ทำให้ราคาหัวมันสดถูก แต่ก็ต้องจำยอม เพราะไม่มีทางเลือก ปัญหานี้เกิดทุกปี ซ้ำๆเดิมๆ พี่น้องชาวไร่มัน   เจอปัญหาอย่างผมไหมครับ ตอนนี้ผมแก้ปัญหาได้แล้ว จึงอยากเล่าสู่กันฟัง

                    ผมทำมันสดให้เป็นมันแห้ง แล้วจึงนำมันไปขาย ตอนแรกๆ ก็ไม่แน่ใจว่าจะคุ้มหรือไม่ แต่พอนำไปขายพ่อค้าพอใจมาก ซื้อผมในราคากิโลกรัมละ 5 – 6 บาท ทั้งๆที่ตอนนั้นเขาซื้อหัวมันสด กิโลละ 2 บาทเอง เมื่อราคามันแห้งดีอย่างนี้ ทำให้ผมมีกำลังใจและมีรายได้เพิ่มขึ้นอีก ประมาณไร่ละ 4 – 5 พันบาท    ตอนนี้ญาติผมและเพื่อนบ้าน ต่างก็หันมาทำมันสำปะหลังแห้งขายกันแทบทุกครัวเรือน เป็นการสับด้วย   เครื่องสับมันขนาดเล็กหรือขนาดครอบครัว เพราะราคาไม่สูง สะดวก รวดเร็ว ทันต่อความต้องการ

                การลงทุนเริ่มต้นในการทำมันแห้งของผม

                1. ซื้อเครื่องสับมันขนาดเล็ก  1  เครื่อง ราคา 13,000 บาท

          2. ซื้อผ้าเขียวสำหรับปูรองพื้นตากมัน ขนาดความกว้าง 3 เมตร × 27 เมตร จำนวน 6 ม้วน                    ราคาม้วนละ 700 บาท

                   การปลูกมันของผม ผมลงทุนไร่ละประมาณ 3,000 บาท ผลผลิตต่อไร่หัวมันสด 1 ไร่ จะได้น้ำหนักประมาณ 6 – 7 ตัน ครอบครัวผมมีแรงงาน 4 คน ในพื้นที่ 1 ไร่ จะใช้เครื่องสับมันและเขี่ยตากแดด แล้วแสร็จภายใน 1 วัน ใช้ผ้าปูรองพื้น 6 ผืนพอดี ตากแดดทิ้งไว้ในไร่ประมาณ 5 – 6 วัน ก็จะแห้งแล้วจึงนำ  ไปขาย จะได้มันแห้งประมาณ 3,500 – 3,800 กิโลกรัมต่อไร่  ขายได้กิโลกรัมละ 5 – 6 บาท คิดเป็นเงินก็ตก   ไร่ละประมาณ 19,000 – 20,000 บาทต่อไร่ แต่ถ้าผมนำหัวมันสดไปขายจะได้ประมาณไร่ละ 12,000 – 14,000 บาท ผมจึงเลือกที่จะขายมันแห้งครับ

                   ช่วงฤดูแล้ง มันจะมีเปอร์เซ็นต์แป้งสูงมาก ชิ้นมันขาวสะอาด แห้งเร็ว และได้น้ำหนักดีมาก เครื่องสับมันและผ้าเขียวของผมใช้งานมาแล้ว 5 ปี ทุกอย่างยังใช้งานได้เหมือนเดิม มันคุ้มค่าจริงๆ ผมหวังว่าแนวทางแก้ไขปัญหาของผมคงจะเป็นประโยชน์แก่พี่น้องชาวไร่มันทุกคนไม่มากก็น้อย ท่านที่อยากจะพูดคุยหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ติดต่อได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 087-240-5145 (พ่อจ๊อบ) สวัสดีครับ